La viande rouge est devenue un luxe pour beaucoup. Pourtant, une bonne astuce découverte par une nutritionniste pourrait bien changer les habitudes alimentaires des petits budgets. Savez-vous qu’il existe des steaks hachés deux fois moins chers que la moyenne, disponibles au rayon surgelé, et validés en plus par une experte ? Voilà une information qui mérite un coup d’œil plus attentif.
Le prix de la viande ne cesse d’augmenter
Ces dernières années, faire ses courses est devenu un vrai casse-tête pour le portefeuille. Et quand il s’agit de viande, c’est encore plus vrai. La viande de bœuf atteint désormais près de 14 euros le kilo. Pour une famille ou même une personne seule, cela représente une dépense conséquente.
Face à cette hausse, beaucoup renoncent tout simplement à ce type d’aliment. Mais peut-on manger sainement en dépensant moins ? Une nutritionniste prouve que oui.
Une nutritionniste relèvent le défi : bien manger avec moins de 20 euros
Dans une vidéo récente, Noémie Combremont, nutritionniste, a partagé le résultat d’un défi original : s’alimenter de manière équilibrée pendant une semaine avec un budget de moins de 20 euros. Un pari difficile, surtout quand on veut intégrer de la viande dans ses repas.
Et pourtant, elle y est parvenue ! Comment ? En choisissant une solution maligne : les steaks hachés surgelés à petit prix. Vendus chez Lidl, ces steaks affichent un tarif révolutionnaire : seulement 6,09 euros pour 10 pièces. C’est environ 50 % moins cher que la moyenne en rayon frais, où l’on paie souvent plus de 12 euros pour cette quantité.
Un produit à petit prix… mais de qualité correcte
Face à un prix aussi bas, la méfiance est naturelle. Moins cher signifie-t-il automatiquement moins bon ? Pas toujours, et ici justement, la composition rassure.
Les steaks en question sont de la marque l’Étal du Boucher, vendus sous l’appellation “Ultra moelleux au bœuf”. Pourquoi sont-ils si accessibles ? La réponse tient en un choix simple : ils ne contiennent que 50 % de viande de bœuf.
L’autre moitié de la recette est composée de protéines végétales, notamment du soja, ainsi qu’un peu de chapelure, du sel et des arômes. Un mélange qui permet de réduire le coût sans forcément sacrifier la qualité nutritionnelle. La viande est d’ailleurs d’origine française, ce qui reste un gage de sérieux.
Voici un aperçu des ingrédients principaux :
- 50 % de viande de bœuf française
- Protéines de soja
- Chapelure
- Sel
- Arômes
“Franchement, ça va. Il n’y a rien de catastrophique”, commente la nutritionniste après avoir analysé la liste des ingrédients.
Et côté goût, ça donne quoi ?
En cuisine, ces steaks moelleux tiennent plutôt bien leurs promesses. La texture est douce, le goût est au rendez-vous, et ils s’intègrent facilement dans différentes recettes. Dans son défi, la nutritionniste a même réussi à faire une sauce façon bolognaise à partir de ces steaks, pour un résultat “tout à fait respectable”.
Bien sûr, ce n’est pas un steak 100 % pur bœuf. Mais pour un usage courant, en sauce ou dans un plat de pâtes, la différence est minime. Et vu le rapport qualité-prix, le compromis mérite d’être envisagé, surtout quand les fins de mois sont serrées.
Une alternative à considérer pour les petits budgets
Lorsque les produits frais deviennent inaccessibles, penser aux surgelés intelligents peut faire la différence. Ces steaks moelleux au soja et au bœuf en sont l’illustration parfaite.
Si vous cherchez à réduire vos dépenses tout en conservant un apport en protéines, ce type de produit peut compléter vos repas sans vider votre porte-monnaie. Cela ne remplace pas une alimentation équilibrée dans son ensemble, mais c’est une aide précieuse dans certaines périodes compliquées.
Et surtout, n’oubliez pas : lire les étiquettes et vérifier les compositions reste essentiel. Même à petit prix, on trouve parfois de très bonnes surprises.
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